So bleiben Kartoffeln, Kohl & Co. lange frisch
Kartoffeln und andere Lagergemüse aus regionalem Anbau sind die Stars der Winterküche. Doch wie bewahrt man diese robusten Arten optimal auf? Die richtige Lagerung entscheidet nicht nur über Haltbarkeit und Geschmack, sondern auch darüber, wie wertvolle Nährstoffe am besten erhalten bleiben. Die Verbraucherzentrale Sachsen hat die Antwort darauf.